疫情下令商業環境變得更不確定和複雜。公司需要在策略及操作上進行調整，以適應新環境。 這些日子社會發生的事情太多，很多人身邊都有不幸及不順利的事情。也有認識的親友離開了。但是仍有很多很多有心人士同在，盡力幫忙及修補。 有時候，有些人會知道你做過什麼，不過同時也有人不知道你做過...

U-Kitchen的發展階梯策略，讓青年由接觸烹飪開始，一步步學習及發展，建立本單位的飲食小隊，學習營運及製作食品，將快樂傳遞，回饋社會。 「 接觸及體驗－興趣建立，先要接觸 」 「 培訓及研習－培訓增值，鞏固學習 」 「 展現及回饋－展現平台，回饋社會 」 「...

從事有關食品工業的工作後，接觸到更多前輩，有更多學習機會。我被客戶邀請了出席客席比賽，這是一個很好玩的學習和交流平台，通過比賽，我可以觀察其他選手的表現，學習他們的烹飪技巧和創新思維，與其他評委交流，分享我們的觀點和經驗，不斷提高自己的技能和知識，同時也可以擴大圈子！...